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lunes, 15 de diciembre de 2014

Tutorial para hacer paso a paso la torta de moda "Naked Cake"

Torta Naked: Cake desnuda con rosas

28 de noviembre 2014 | por   http://cake.corriere.it/

Fotos Gordana Trbos
¿Alguna vez has pensado en hacer un postre que satisfaga a la vista y paladar de sus invitados? Tal vez un pastel floral que deja a todos sin habla por sus características?Aquí lo tienes! Y "la creación de Francesca Brunelli. Buen trabajo!
 Ingredientes:
Base cuatro trimestres
(Para 2 latas de pastel de 20 cm de diámetro y 25 cm) 
500 g de mantequilla 
500 g de azúcar 
500 g de harina 
10 huevos medianos 
16 g de levadura
Sabor, ya sea con la ralladura de naranja o limón, vainilla o lo que quieres.
Procedimiento:
Precaliente el horno a 170 grados de modo estático. Poner en un planetario o un "mezclador de la mantequilla, el azúcar y el sabor elegido. Operado el látigo a velocidad media hasta que la masa estará inflamado clara. Añadir una a la vez, los huevos a la mezcla mientras se agita a velocidad media. Cuando todo esté bien mezclado, agregar la harina previamente tamizada poco a poco. Engrasar los moldes de pastelería, coloque el papel en la parte inferior del horno y romper la masa.Hornear y cocinado, dejar pasteles enfriar sobre una rejilla de alambre.
 Ingredientes: 
Crema suave blanco

400 ml. de dulce crema 
de queso crema 250g (como Filadelfia) 
250 g de mascarpone 
150 g de azúcar en polvo 
1cucchiaino de vainillina
Procedimiento:
Montar la nata muy firme. En un recipiente aparte, crema trabajó en el queso y el queso mascarpone, agregar el azúcar en polvo y la vainilla. Añadir los dos compuestos de los inferiores hacia arriba para mezclar todo. Poner la crema en el refrigerador por lo menos una hora antes de decorar el pastel.
 Ingredientes:
Coulis de frutos del bosque
150 g de bayas de su elección 
200 g de mermelada con bayas 
4 cucharadas de azúcar 
100 ml de Alchermes o si lo prefiere el agua
Procedimiento:
Cocinar en una cacerola las bayas con azúcar y licor durante unos 5 minutos.Cuando la mezcla será bien mezclado y suave, retirar del fuego y dejar enfriar, añadir poco a poco la mermelada y revuelva. Posteriormente, pasar el coulis con un tamiz, para que aparezca suave y libre de semillas. Para el montaje y decoración de las bases de corte de la torta en tres capas cada una. Rellene cada capa con la crema y coulis. La superposición de las dos tortas y espolvorear con abundante azúcar impalpable. Coloque las rosas en su placer, dejando caer algunos pétalos en los bordes de la torta y su protector contra salpicaduras. Coloque el pastel en el refrigerador durante por lo menos 1 hora antes de servir.
 

jueves, 5 de junio de 2014

TUTORIAL PASO A PASO, POLLITOS DE QUESO PARA BABY SHOWER

Muchas veces no encontramos que ofrecer a los invitados, pero con ingredientes que se encuentran en cualquier tienda, podemos preparar éstos hermosos pollitos y lo bueno, los hacen ustedes mismas. Divinos!! verdad?

pollitos, bolitas de queso, comida,

Necesitan
:Bolitas de queso crema, que es tan simple como mezclar una tarrina de queso crema con las hierbas que te gusten (cebollino, albahaca, perejil, por ejemplo), agregar un poco de pimienta blanca y un poquito de consomé de pollo en polvo. Pero en esto usa la receta que tú prefieras.
  • Queso amarillo rallado.
  • Queso amarillo en lonchas (mejor si de un amarillo diferente al rallado).
  • Galletas de soda = crackers.
  • Aceitunas negras.

Para prepararlos sigue el foto tutorial:

pollitos, queso, bolitas, receta, tutorial, comida,


En el caso de la foto se ha usado el mismo color de queso para el rallado y para distinguirlo en patas y picos se ha pintado con pintura para alimentos. Te evitas este paso si lo haces con quesos de diferentes amarillos.

Si los vas a hacer unas horas antes de servirlos, guárdalos en la refri = nevera sin las galletas en un recipiente cerrado, dejando un poco de distancia entre uno y otro. Los colocas sobre las crackers hasta que ya los vayas a servir.

Estos pollitos de queso serán un gran acierto en Baby Showers, el Día de la Madre, Pascuafiestas de Recién Nacid@, de la Granja, de Pollitos, de animales... ¡incluso para Angry Birds! :) y los tomé de 
http://www.ohmyfiesta.com/


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